Santa Cecilia 2021 magnum 3 bt. in astuccio

Il rosso Santa Cecilia è tra i vini di punta Planeta. Si distingue per le diverse qualità organolettiche che convergono verso uno stile equilibrato e rigoroso.

Così il Santa Cecilia si abbina con coraggio anche a piatti particolari come carne di maiale marinata con peperoncino o pesce ricco e fibroso.

Il Santa Cecilia propone frutto maturo e compatto, unito a note balsamiche, che si scioglie in bocca in modo dolce e vigoroso; tannini di trama finissima concorrono alla sua struttura calibrata. Tracce di grafite gli conferiscono alto lignaggio gustativo, mentre mora selvatica e ciliegia completano in maniera impeccabile la sua degustazione.

Affinamento di 14 mesi in barriques di rovere di Allier di secondo e terzo passaggio e invecchiamento di 8 – 10 anni caratterizzano la produzione del Santa Cecilia. Questo rosso, però, può essere bevuto anche subito, a una temperatura di servizio di 16–18 °C.

Il Santa Cecilia Planeta nasce nella tenuta di Noto, culla del Nero d’Avola, tra i più antichi vitigni autoctoni della regione. Proprio le sue uve determinano le qualità di questa etichetta: Planeta si occupa con cura e costante lavoro di ricerca e sperimentazione del loro benessere.