Il vino Sole di Sesta Sicilia DOC è un'etichetta con firma Cottanera. Dalle spiccate caratteristiche organolettiche, è compagna perfetta per carni rosse, selvaggina e formaggi. Deciso e corposo, il vino Sole di Sesta Sicilia DOC conserva la ricchezza delle uve Syrah coltivate nella zona di Castiglione di Sicilia (CT).
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Nome | Sole di Sesta |
Produttore | Cottanera |
Annata | 2017 |
Denominazione | Sicilia DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Castiglione di Sicilia (CT) |
Vitigno | Syrah |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | carni rosse, selvaggina e formaggi |
Un Sicilia Doc Syrah nato da uve coltivate a 750 metri di altitudine, sull’Etna: Sole di Sesta è un altro rosso Cottanera, un’altra conferma di uno stile e di una filosofia produttiva che vince grazie al coraggio e alla passione.
Caldo e ricco di polpa, il Sole di Sesta accompagna diversi piatti del pasto. Dai primi, in particolare pasta con sugo di carne, ai secondi di carne arrosto o selvaggina, fino ai formaggi stagionati.
Il suo colore rosso rubino con riflessi violacei è meraviglioso. Al naso regala subito ampie note di frutta dolce insieme a sfumature mediterranee, note speziate di cioccolato e pepe nero. Il gusto è avvolgente, pieno, caldo, solare.
È un vino rosso molto equilibrato, dai tannini nobili sostenuti da buona acidità.
Questa annata è la 2015. Servire il Sole di Sesta Cottanera a 16-18 °C.
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