Soria Perricone 2019

Il rosso Sorìa Perricone è un Sicilia DOC dell’azienda vinicola Firriato, nato da un lungo lavoro di recupero del vitigno omonimo, tra le espressioni più forti della tradizione enologica siciliana.

Anche la scelta del luogo dell’impianto, a Baglio Sorìa, è legata al risultato: i vini che nascono qui hanno un’impronta del tutto singolare.

Così, questo Perricone si afferma con immediata piacevolezza a tavola: si consiglia l’abbinamento con lasagne o filetto di vitello ai funghi selvatici.

Dal colore rosso intenso, il Sorìa Perricone si presenta al naso con note spiccate di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie, insieme a delicate note vegetali e note speziate di ginepro e pepe nero.

In bocca spicca la sua eleganza e la lunga persistenza. Servire il Sorì Perricone di Firriato a una temperatura tra 14 e 16 °C.