Chiaramonte Nero d’Avola 2019

Il Chiaramonte Nero d’Avola fa parte della collezione di vini Firriato prodotti nella tenuta di Dàgala Borromeo, caratterizzata da terroir e clima esclusivi per la crescita delle uve.

Dalla personalità importante, questo rosso è un’espressione moderna del vitigno autoctono siciliano per antonomasia. Le qualità che il Nero d’Avola gli trasferisce ne fanno un vino capace di esaltare i sapori di piatti di buona struttura come le tagliatelle alla bolognese, l’ossobuco alla milanese, il gulash, l’agnello al forno e i formaggi a pasta dura di media stagionatura.

Il Chiaramonte Nero d’Avola ha un colore rosso rubino intenso, con vivide sfumature violacee nel bordo. All’olfatto presenta un frutto impeccabile e fragrante, nitido, che ricorda prugna, mora, ciliegia nera e mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus. Al palato esprime tutta la potenza del Nero d’Avola, abbinando morbidezza espressiva a carattere deciso, bene temperato dai tannini setosi e suadenti.

Il Chiaramonte Nero d’Avola stupisce per la sua perfetta corrispondenza tra naso e bocca: servire a una temperatura di 16-18 °C.