Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2018 jéroboam

Il Rubesco Riserva Vigna Monticchio è un vino Torgiano Rosso Riserva DOCG che si abbina bene a piatti raffinati di cucina internazionale come faraona alla ghiotta, anatra alla pechinese, arrosto di bue con wasabi, piccione al tartufo nero e formaggi stagionati.

Elegante e complesso, il Rubesco Riserva Vigna Monticchio ha un colore rubino e un profumo piacevole che ricorda la mora, la marasca, lievi note mentolate e delicati richiami di violetta con finale speziato. Il suo sapore è fruttato e lievemente balsamico, morbido e vellutato con finale lungo e persistente.

Questa etichetta Lungarotti è ottenuta da uve Sangiovese di Monticchio coltivate nel terroir di Torgiano, allevate a doppio cordone speronato e raccolte in ottobre. Dopo la fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, il vino ottenuto matura un anno in barrique e viene affinato vari anni in bottiglia.

Il Rubesco Riserva Vigna Monticchio di Lungarotti ha un invecchiamento medio è di 30-35 anni, per questo è un vino complesso e uno dei migliori vini rossi italiani. Il suo nome è di pura fantasia deriva dal verbo latino “rubescere”: arrossire. In etichetta è raffigurata la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia risalente al XIII secolo.