San Giorgio Umbria IGT è un vino rosso dell’area di Torgiano (PG), in Umbria. È qui che l'azienda Lungarotti alleva le uve di Cabernet-Sauvignon, Sangiovese e Canajolo con particolare attenzione alla qualità per ottenere un vino dal sapore autentico. Articolato e strutturato, il rosso San Giorgio entusiasma i sensi quando è abbinato a carni rosse, selvaggina e formaggi.
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Nome | San Giorgio |
Produttore | Lungarotti |
Annata | 2018 |
Denominazione | Umbria IGT |
Regione | Umbria |
Zona di produzione | Torgiano (PG) |
Vitigno | Cabernet-Sauvignon, Sangiovese e Canajolo |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | carni rosse, selvaggina e formaggi |
Il San Giorgio Umbria Rosso IGT è un vino ampio e di solida struttura, dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, il suo profumo è fruttato, con note di cassis e mirtillo, confettura di prugna, boisé elegante con sentori di cannella, cacao e un sottofondo balsamico. Il suo gusto è concentrato, denso e polposo, con tannini maturi e un finale lungo e persistente.
Il San Giorgio Umbria Rosso IGT è ottenuto da uve di Cabernet Sauvignon e Sangiovese coltivate nel terroir di Torgiano (PG) allevate a doppio cordone speronato e raccolte in cassetta tra settembre e ottobre. Le uve vengono poi fermentate in acciaio con macerazione sulle bucce per quindici-venti giorni, maturate in barrique per dodici mesi e affinato per un anno in bottiglia, prima della sua commercializzazione. Il San Giorgio Umbria Rosso IGT se ben conservato ha una vita molto lunga.
Il vino Lungarotti San Giorgio servito a temperatura tra 16-18 °C in calice ampio, si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina e formaggi piccanti. La sua etichetta, tratta dal famoso dipinto di Raffaello conservato al Louvre, raffigura San Giorgio e il drago in omaggio alla tradizionale festa di San Giorgio del 23 aprile a Torgiano, durante la quale vengono accesi dei falò propiziatori nelle vigne con gli scarti della potatura.
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