Passo delle mule 2021

Il Nero d’Avola Passo delle Mule è tra le migliori espressioni del vitigno siciliano. La Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra di Butera, presenta condizioni privilegiate per garantire ai vignaioli Duca di Salaparuta un raccolto di eccezionale qualità.

In cantina, la vinificazione degli acini è affidata a tecniche tradizionali studiate nel dettaglio al fine di esaltare le qualità innate dei frutti in un sorso di vino pregiato. Passo delle Mule percorre un periodo di maturazione in barrique i rovere francese a grana fine e un periodo di affinamento in cantina, grazie ai quali correda il suo bouquet di avvolgenti sentori fruttati, amalgamati in un sottile equilibrio tra note speziate e vanigliate.

Il Nero d’Avola Passo delle Mule offre assaggi vellutati e complessi, sostenuti da una notevoli tannini, struttura e persistenza aromatica; doti che, a tavola, esigono piatti all’altezza, ricchi si sapore.