Nawàri 2019

Nawàri è l’esito di una sfida che Duca di Salaparuta ha condotto con successo alle pendici dell’Etna: coltivare Pinot nero lì dove nessuno aveva mai osato. Un esperimento che ha portato alla nascita di un vino dalla personalità interessante e originale, con un’elegante struttura e una straordinaria freschezza.

Il Pinot nero è uno dei vitigni più esigenti del panorama vitivinicolo italiano, ma l’esperienza della cantina siciliana, storicamente impegnata nell’individuazione dei terroir e delle condizioni più adatte a sottolineare le qualità innate dei frutti, ha permesso di produrre un’etichetta che merita di far parte della pregiata collezione di vini Duca di Salaparuta.

Dopo l’affinamento di oltre un anno in barrique di rovere francese a grana fine e il riposo di sei mesi in bottiglia, il Pinot Nero Nawàri profuma di intense note di frutti rossi, spezie e vaniglia. Il suo sapore caldo e vellutato, con buone acidità e struttura, gode della compagnia, a tavola, di piatti di carni rosse e formaggi stagionati.