Lavico Etna rosso 2021

Per realizzare il suo vino Nerello Mascalese Làvico, Duca di Salaparuta non poteva che scegliere il terroir etneo: la natura selvaggia che caratterizza la Tenuta di Vajasindi, posta alle pendici dell’Etna, influenza in maniera ottimale la crescita delle piante, al punto da definire un vino dagli esplosivi tratti vulcanici.

Grande ricchezza e complessità espressiva si coniugano nel sorso del vino Làvico: la sua vivacità e la sua forte personalità si declinano in una solida struttura e in un’affascinante eleganza. Il profumo fragrante, intenso e speziato è merito anche della tenacia produttiva di Duca di Salaparuta, che ha scelto per questo vino Nerello Mascalese una maturazione di un anno in barrique di rovere selezionato e un affinamento di sei mesi in cantina.

L’etichetta della pregiata collezione firmata Duca di Salaparuta può essere conservata per oltre cinque anni in cantine idonee; il momento migliore per tirare fuori una bottiglia di vino Làvico è in occasione di cene a base di carni rosse e formaggi maturi. Ottimo con pietanze di pesce dal sapore sapido, servito a una temperatura di 15-17 °C.