Rosso di Marco Terre Siciliane IGT è un vino dell’area di Marsala (TP), in Sicilia. È qui che l'azienda Marco De Bartoli alleva le uve di Pignatello con particolare attenzione alla qualità per ottenere un vino rosso dal sapore autentico. Complesso e generoso, il Rosso di Marco entusiasma i sensi quando è abbinato a pesce, salumi, carni bianche, verdure in pastella e formaggi di media stagionatura.
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Nome | Rosso di Marco |
Produttore | Marco De Bartoli |
Annata | 2020 |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Marsala (TP) |
Vitigno | Pignatello |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | pesce, salumi, carni bianche, verdure in pastella e formaggi di media stagionatura |
Rosso di Marco 2017 è un vino rosso siciliano di sole uve Pignatello, chiamate altresì Perricone. L’azienda De Bartoli è molto impegnata sul campo e in cantina nell’esaltazione di questa varietà autoctona di Marsala, in provincia di Trapani.
Le uve Pignatello vengono raccolte a mano intorno alla metà di settembre, per poi essere lasciate a macerare in acciaio e fermentate sui lieviti indigeni. Rosso di Marco racchiude tutta la passione con cui è fatto, dalla coltivazione del vitigno all’affinamento del vino; quest’ultimo ha luogo in botti di rovere francese per dodici mesi e in acciaio e bottiglia per ulteriori sei.
Il sorso rimanda a more e ciliegie, e si avverte una lieve nota minerale. Grazie alla sua facile beva e servito alla temperatura di servizio ideale, tra 16 e 18 °C, il Rosso di Marco De Bartoli delizia a tutto pasto. Prova l’annata 2017!
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