Il vino Zac Toscana IGT è un’etichetta con firma Principe Corsini. Questo rosso originario della zona di San Casciano in Val di Pesa (FI) esprime gli aspetti più tipici dell’enologia della sua terra, con un carattere caratteristico e avvolgente. Zac predilige la compagnia di primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile.
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Nome | Zac |
Produttore | Tenute Principe Corsini Vini |
Annata | 2011 |
Denominazione | Toscana IGT |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | San Casciano in Val di Pesa (FI) |
Vitigno | Sangiovese |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | jéroboam (300 cl) |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti | primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile |
Lo Zac è un vino rosso di Principe Corsini, un Toscana IGT ottenuto dalle migliori uve Sangiovese. Il contesto in cui nasce è la meravigliosa tenuta di proprietà dell’azienda nel cuore della Maremma Toscana, in Val di Pesa. Disponibile in più annate e formati, questa è la 2015 con bottiglia magnum da 150 cl. Lo Zac si distingue per un intenso profilo aromatico che avvolge il naso con sentori esclusivi: si inizia dalla menta secca e il timo per passare a elementi fruttati come la ciliegia, la susina, i lamponi e l’arancia sanguinella. Il colore è rosso rubino profondo e lucente. Al palato regala un sorso complesso che svela una dinamica equilibrata tra struttura potente e vena succosa accesa di note piccanti e saline, con sfumature di grafite e cuoio. Un vino vibrante nei suoi tannini vellutati e dalla notevole persistenza, che chiude su speziature balsamiche raggianti. Questo rosso di Principe Corsini eccelle a tavola con diversi piatti saporiti: primi robusti, carni rossi alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile. La temperatura di servizio consigliata per lo Zac è di 18-20 °C.
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