Il vino Zac Toscana IGT è un'etichetta con firma Principe Corsini. Dalle spiccate caratteristiche organolettiche, è compagna perfetta per primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile. Appagante e complesso, il vino Zac Toscana IGT conserva la ricchezza delle uve Sangiovese coltivate nella zona di San Casciano in Val di Pesa (FI).
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Nome | Zac |
Produttore | Tenute Principe Corsini Vini |
Annata | 2008 |
Denominazione | Toscana IGT |
Zona di produzione | San Casciano in Val di Pesa (FI) |
Regione | Toscana |
Vitigno | Sangiovese |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | jéroboam (300 cl) |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti | primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile |
Lo Zac è un vino rosso di Principe Corsini, un Toscana IGT ottenuto dalle migliori uve Sangiovese. Il contesto in cui nasce è la meravigliosa tenuta di proprietà dell’azienda nel cuore della Maremma Toscana, in Val di Pesa. Disponibile in più annate e formati, questa è la 2015 con bottiglia magnum da 150 cl. Lo Zac si distingue per un intenso profilo aromatico che avvolge il naso con sentori esclusivi: si inizia dalla menta secca e il timo per passare a elementi fruttati come la ciliegia, la susina, i lamponi e l’arancia sanguinella. Il colore è rosso rubino profondo e lucente. Al palato regala un sorso complesso che svela una dinamica equilibrata tra struttura potente e vena succosa accesa di note piccanti e saline, con sfumature di grafite e cuoio. Un vino vibrante nei suoi tannini vellutati e dalla notevole persistenza, che chiude su speziature balsamiche raggianti. Questo rosso di Principe Corsini eccelle a tavola con diversi piatti saporiti: primi robusti, carni rossi alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile. La temperatura di servizio consigliata per lo Zac è di 18-20 °C.
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