Il vino Fragore Donnafugata è l'etichetta da sfoggiare in occasioni conviviali a base di carni rosse, salumi, legumi, arrosti e formaggi stagionati. Le uve Nerello Mascalese che crescono a Randazzo (CT) accolgono le preziose doti del terroir per restituirle in un sorso di vino Etna DOC robusto e corposo che aggrada anche i palati più esigenti.
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Nome | Fragore |
Produttore | Donnafugata |
Annata | 2020 |
Denominazione | Etna DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Randazzo (CT) |
Vitigno | Nerello Mascalese |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Formato | magnum (150 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | carni rosse, salumi, legumi, arrosti e formaggi stagionati |
Fragore è il cru dell’Etna firmato Donnafugata. Un vino rosso complesso ed elegante che fa parte della collezione “Vini Icona” con cui l’azienda intende offrire un’esperienza di gusto memorabile attraverso etichette uniche e prestigiose. Il Fragore Donnafugata è un Etna Rosso DOC che riporta nel calice le espressioni più caratteristiche di una Sicilia remota, quella che si rivela in tutta la sua grandezza sul Vulcano Etna. È qui che le uve di Nerello Mascalese vengono allevate prima di essere raccolte e fermentate in acciaio con macerazione sulle bucce. L’affinamento di 14 mesi avviene in rovere francese e poi per almeno altri 10 mesi in bottiglia. La personalità di questo vino è inconfondibile e apprezzata da diversi palati rilevanti a livello internazionale: il Fragore annovera i migliori riconoscimenti del settore. Si presenta con colore rosso rubino chiaro e con un ventaglio di aromi ampio e profondo; si parte dai sentori speziati e floreali per arrivare ai frutti di bosco uniti a sfumature balsamiche e minerali. Al palato è un vino di spiccata mineralità e dai tannini importanti, un rosso dalla persistenza notevole. Servito a una temperatura di 16 – 18 °C, il Fragore Etna Rosso Donnafugata è ottimo con legumi, carni saporite, arrosti, formaggi stagionati e pietanze della cucina asiatica come l’anatra alla pechinese.
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