Il Repertorio 2021

Rosso elegante e piacevole, Il Repertorio è un vino di Cantine del Notaio realizzato con uve 100% Aglianico del Vulture, vitigno tanto caro all’azienda. Di questa varietà, infatti, Cantine del Notaio ha fatto il traino della sua filosofia produttiva attraverso una forte attività di valorizzazione. Il Repertorio è tra le proposte dell’azienda che meglio esprimono il potenziale di queste uve e del terroir in cui sono allevate. Un vino rosso ben equilibrato, ottimo in abbinamento con arrosti di carne rossa e pietanze a base di selvaggina. Si presenta con un meraviglioso rosso rubino dai riflessi granati, ha aspetto luminoso e impenetrabile. Al naso Il Repertorio Cantine del Notaio suggerisce marasca e prugna matura insieme a note speziate e radice di liquirizia; al palato è pieno e ricco, ritornano i sentori di marasca e quelli speziati in un finale che lascia percepire il meglio della lavorazione tradizionale. Servire il vino rosso Il Repertorio a una temperatura di circa 18 °C.