Don Tommaso 2013 jeroboam

Il Don Tommaso è un vino rosso Gran Selezione di Principe Corsini, un Chianti Classico DOCG che qui è proposto nell’annata 2013 con bottiglia magnum. Esclusivo e dall’impronta tipicamente territoriale, il Don Tommaso esalta il gusto deciso dei primi piatti a base di tartufo e della selvaggina. È un rosso che parla di Toscana e del grande potenziale enologico di questa regione. Complici di questa capacità sono le uve di Sangiovese e Merlot che, come ogni Chianti che si rispetti, si impiegano solo dopo attenta selezione dei grappoli migliori. Lo scopo è ottenere un risultato di assoluta qualità. Riscontriamo la buona riuscita di questo obiettivo nel profilo organolettico del vino, intrigante e avvolgente a ogni sorso. Si inizia dal colore porpora, intenso e con riflessi rubino per continuare con un insieme di note variegate e sorprendenti: dal pepe nero, che accende la violetta e i frutti di bosco, al mirtillo, ribes nero e cassis sfumati da caramello, liquirizia e cacao. Al palato dimostra un corpo ricco di frutto, morbido e caldo. Servire il Don Tommaso a 18-20 °C.