Il vino Don Tommaso Chianti Classico DOCG Gran Selezione è un’etichetta con firma Principe Corsini. Questo rosso originario della zona di San Casciano in Val di Pesa (FI) esprime gli aspetti più tipici dell’enologia della sua terra, con un carattere corposo e deciso. Don Tommaso predilige la compagnia di selvaggina e primi piatti a base di tartufo.
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Nome | Don Tommaso |
Produttore | Tenute Principe Corsini Vini |
Annata | 2007 |
Denominazione | Chianti Classico DOCG Gran Selezione |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | San Casciano in Val di Pesa (FI) |
Vitigno | Sangiovese e Merlot |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | magnum (150 cl) |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti | selvaggina e primi piatti a base di tartufo |
Il Don Tommaso è un vino rosso Gran Selezione di Principe Corsini, un Chianti Classico DOCG che qui è proposto nell’annata 2000 e in bottiglia magnum. Tra le etichette di più alto profilo dell’azienda toscana, il Don Tommaso esprime, in un sorso morbido e deciso, le qualità migliori delle uve di Sangiovese e Merlot: selezionate con attenzione, solo le migliori entrano a far parte del processo produttivo di questo Chianti Classico. Dal colore porpora con riflessi rubino, il Don Tommaso si rivela subito un vino importante, che intriga. Al naso suggerisce pepe nero che accende la violetta e i frutti di bosco, poi lascia spazio a mirtillo, ribes nero e cassis, sfumati da liquirizia, cacao e caramello. Il corpo è rotondo, asciutto e caldo. Servire il Don Tommaso Principe Corsini a una temperatura di 18-20 °C.
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