Sul Vulcano rosso magnum 2021

Sul Vulcano è una meravigliosa espressione dell’Etna portata in bottiglia da Donnafugata. Vino rosso dal carattere sorprendente, Sul Vulcano si ottiene da uve di Nerello Mascalese allevate alle pendici della montagna; del suo vitigno conserva la fragranza fruttata insieme ai tratti sapidi e minerali dei suoli su cui si sviluppano le vigne. Coltivate ad alberello, queste ultime si trovano a un’altitudine di circa 750 metri, su terreni sabbiosi di natura lavica. La particolarità di questo Etna Rosso DOC è che il terroir da cui nasce è caratterizzato da clima e terreni diversi da quelli di qualsiasi altro luogo al mondo, anche dagli altri dello stesso vulcano. La vendemmia del Nerello Mascalese è manuale e prevede selezione dei grappoli migliori in vigna. Sul Vulcano è la classica icona della viticoltura di montagna, difficile e coraggiosa, ma dai frutti eccellenti. Con colore rosso rubino brillante, questo Etna Rosso Donnafugata si presenta immediatamente alla vista; poi, sorprende il naso con note floreali, aromi di piccoli frutti di bosco e delicate sfumature speziate. In bocca è morbido, avvolgente, equilibrato e con un finale rinfrescante e persistente. Sul Vulcano è un rosso ideale per esaltare i sapori della cucina mediterranea a base di funghi, melanzane, carni arrosto o in umido. Ottimo sia con antipasti che primi piatti. Si consiglia di servire il vino rosso Sul Vulcano di Donnafugata a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.