Rubesco 2020 magnum

Il Rubesco è un vino Torgiano DOC dal colore rosso rubino e dal corpo equilibrato.

All’olfatto è speziato, con decisi richiami al pepe, al tabacco e un finale di confettura rossa e violetta. Il sapore è armonico e molto piacevole, con un retrogusto fruttato. Le uve di Sangiovese e Colorino con cui si ottiene il Rubesco Lungarotti sono allevate a cordone speronato nel terroir di Torgiano e raccolte tra settembre e ottobre.

Dopo la vendemmia, le uve fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce per quindici giorni; il vino ottenuto, dopo una lieve filtrazione, viene affinato prima in botte per un anno e in bottiglia per un altro anno. Si ottiene così il vino Lungarotti, perfetto da abbinare a primi piatti robusti, selvaggina e cacciagione, pollame nobile e carni rosse grigliate.

Dopo il riconoscimento della DOC di Torgiano avvenuto nel 1968, il Rubesco è tra i vini più diffusi tra le etichette Lungarotti. Sulla sua etichetta è raffigurato il bassorilievo di una vendemmia con accenno alla Fontana Maggiore di Perugia, mentre il suo nome deriva dal latino “rubescere” (arrossire).