Montesodi 2016

Il Montesodi di Marchesi Frescobaldi è l’evoluzione sempre più riuscita del primo Cru del Chianti Rufina: nato nel 1974, il suo nome è ispirato alla natura sassosa dell’appezzamento che nutre le uve Sangiovese, vicino al famoso Castello Nipozzano.

Elegante e vivace, il vino Montesodi mostra nel calice un brillante rosso rubino; a profumi di fiori di ciliegio, viola e ibisco seguono note di piccoli frutti croccanti come cassis e mora. Liquirizia e pepe rendono il finale speziato un’intrigante invito all’assaggio. Quest’ultimo rivela un’ottima mineralità equilibrata dalle giuste sensazioni di grafite. Il sorso è fresco e intenso, con tannini setosi e maturi. Senz’altro un vino rosso toscano che sa come sedurre e conquistare i sensi.

In cantina, il processo che porta alla luce il Montesodi Marchesi Frescobaldi prevede dieci giorni di fermentazione a temperatura controllata, seguita dalla macerazione e dalla fermentazione malolattica. Prima della fine del ciclo annuale, il Montesodi inizia l’affinamento in botti di rovere austriaco e francese per 18 mesi. Gli ultimi ritocchi al suo profilo organolettico hanno luogo in bottiglia, dove sosta alcuni mesi, quanto basta a ottenere i tratti migliori.