Zac 2014

Tra le esclusive etichette di Principe Corsini, lo Zac 2014 è un Sangiovese di alto profilo, intenso negli aromi e avvolgente nel gusto. Si ottiene da affinamento di circa 18 mesi in barrique, prevalentemente usate, e di altri 8 mesi in bottiglia.

Un vino rosso che sa distinguersi grazie alle proprietà ereditate dalle sue uve e da un terroir esclusivo per determinati vitigni; nel cuore della Maremma Toscana il Sangiovese si esprime al meglio.

Notevole al naso, lo Zac rivela subito menta secca e timo che virano poi verso elementi fruttati quali la ciliegia, la susina, i lamponi e l’arancia sanguinella. Ha un meraviglioso colore rosso rubino profondo e un sorso complesso e molto coinvolgente; con una dinamica equilibrata, lo Zac Principe Corsini alterna una struttura potente a una vena succosa accesa di note piccanti e saline, con sfumature di grafite e cuoio. Ha tannini vellutati e persistenza notevole, infine speziature balsamiche raggianti.

È ottimo per accompagnare piatti dal gusto deciso come i primi robusti, la cacciagione, la selvaggina, le carni rosse alla griglia e il pollame nobile.

La temperatura di servizio consigliata per lo Zac di Principe Corsini è di 18-20 °C.