Santa Cecilia 2021 magnum in legno

Ottenuto da uve del vitigno principe della Sicilia, il Nero d'Avola Planeta Santa Cecilia è un vino simbolo della cantina. Sentori caratteristici sono esaltati dall'affinamento in barrique di rovere di Allier di secondo e terzo passaggio per almeno 14 mesi.

Eleganza, vigore ed equilibrio si declinano in particolari sfumature che esaltano gli abbinamenti con ricette elaborate come la carne di maiale marinata con peperoncino e il pesce ricco e fibroso. Note di frutti maturi, more selvatiche e ciliegie si mescolano sul palato con fresche note balsamiche. Il lignaggio gustativo si eleva con tracce di grafite.

Il Nero d'Avola Planeta Santa Cecilia ha una buona capacità di invecchiamento, ma è ottimo anche da gustare giovane. Servito a una temperatura tra i 16 e i 18 °C offre ai sensi il suo lato migliore.