Il vino Zighidì Florio nasce in Sicilia dalla vendemmia di uve Zibibbo (Moscato di Alessandria). Le sue origini gli trasferiscono qualità che sanno sorprendere in meditazione, come il suo gusto morbido e intenso. Da buon liquoroso, il vino Zighidì allieta anche momenti degustativi, abbinato a dolci a base di cioccolato e frutta tostata in genere.
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Nome | Zighidì |
Produttore | Florio |
Denominazione | Passito di Pantelleria DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Pantelleria (TP) |
Vitigno | Zibibbo (Moscato di Alessandria) |
Gradazione alcolica | 15,5% |
Formato | medio (50 cl) |
Temperatura di servizio | 14-16 °C |
Abbinamenti | dolci a base di cioccolato e frutta tostata in genere |
Tra tutte le espressioni del Moscato di Alessandria, il vino Florio Zighidì ne offre una di certo pregio: le uve che crescono e appassiscono sotto il cocente sole di Pantelleria regalano al sorso caldi e avvolgenti sentori mediterranei.
Originale come aperitivo, classico come dessert, il vino Florio Zighidì è raffinato e versatile: sposa sia gli abbinamenti con il patè di fegato e fois gras, sia i dessert di frutta secca, confettura e cioccolato.
La maturazione in vasche di cemento vetrificato e il riposo in bottiglia affinano le doti organolettiche del vino Florio declinandole in sensazioni ampie e aromatiche di moscato, uva passa e vaniglia. Un vino liquoroso di grande struttura, intenso e persistente che, se conservato in luoghi idonei, conserva a lungo le sue qualità.
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