Il vino liquoroso Baglio Florio ha un sapore vigoroso e armonico, risultato raggiunto grazie all’esperienza consolidata dei produttori Florio. La lavorazione delle uve Grillo, coltivate nell’agro di Birgi e Spagnola Marsala (TP), in Sicilia, esalta con particolare cura i sentori donati dal terroir di origine. L’aggiunta di alcol dona carattere al vino, per un sorso robusto da gustare in compagnia di aperitivi e antipasti a base di pesce.
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Nome | Baglio Florio |
Produttore | Florio |
Annata | 2003 |
Denominazione | Marsala DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Birgi e Spagnola Marsala (TP) |
Vitigno | Grillo |
Gradazione alcolica | 19% |
Formato | medio (50 cl) |
Temperatura di servizio | 8-10 °C |
Abbinamenti | aperitivi e antipasti a base di pesce |
Non tutti i vini liquorosi si fermano all’abbinamento con i dolci: la straordinaria abilità dei produttori Florio offre elevati assaggi di degustazione di cui il vino Baglio Florio è protagonista con i suoi intensi sentori.
Il sapore di aperitivi, antipasti di pesce affumicato e formaggi di media stagionatura si esaltano con i sentori eterei di grande finezza, cosparsi di profumi di vaniglia, miele e nocciola e il gusto secco e morbido di liquirizia, mandorla e di nuovo vaniglia che caratterizzano il sorso di vino liquoroso Baglio Florio.
Le uve Grillo utilizzate per la sua produzione crescono nei vigneti della cantina Florio sulla costa di Marsala e affrontano un lungo percorso prima di trasformarsi nella pregiata essenza del Baglio Florio: raccolte a mano da viti impiantate sul terreno arido da cui traggono le loro peculiarità, arrivano in cantina dove trasferiscono al mosto le preziose sostanze che contengono nelle bucce.
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