Marsala oro vigna La Miccia 2017

Nel 1985, dal connubio tra le nuove conoscenze tecnologiche e le tradizioni del luogo, nasce un marsala dai profumi straordinari: il Marsala Oro Vigna La Miccia 2016. Il vino liquoroso è l’espressione contemporanea di un vitigno storico della Sicilia, il Grillo. Nasce nella zona di Marsala, nel trapanese, su un terreno calcareo-sabbioso e cresce su controspalliere Guyot. La vendemmia avviene nelle prime settimane di settembre.

La vinificazione procede con la selezione manuale delle uve, una soffice spremitura, sedimentazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio ad opera di lieviti indigeni. Dopo 4 anni di affinamento in botti di rovere francese, il vino potrà essere servito a tavola insieme a fois gras, formaggi a pasta molle oppure con dessert a fine pasto.

Nel calice il Marsala Oro Vigna La Miccia 2016 appare ambrato e brillante mentre al naso risaltano profumi raffinati di frutta secca, nocciole e mandorle, con eleganti nuance caramellate. In bocca esplodono calde sensazioni, un carattere sapido e un finale lungo e amarognolo.