Pietranera è un vino bianco Terre Siciliane IGT di Marco De Bartoli. Questa etichetta è il risultato di un processo di vinificazione dedito a genuinità e passione, che inizia tra i filari di Zibibbo, nella zona di Pantelleria (TP), e termina in bottiglia. Ne sono testimoni le sue proprietà che, nell’insieme, ne fanno un vino delicato e fragrante, ideale per accompagnare crostacei e frutti di mare.
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Nome | Pietranera |
Produttore | Marco De Bartoli |
Annata | 2022 |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Pantelleria (TP) |
Vitigno | Zibibbo |
Gradazione alcolica | 11,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |
Abbinamenti | crostacei e frutti di mare |
Il Pietranera 2018 è un vino aromatico secco prodotto in maniera artigianale con uve Zibibbo dalla cantina siciliana Marco De Bartoli. Un bijoux che conquista subito grazie alla sua tipica aromaticità e alla sua mineralità, un Terre Siciliane IGT nato nella calda terra dell’isola di Pantelleria.
La raccolta dell’uva Zibibbo avviene alla fine di agosto per cogliere al meglio i sapori e la freschezza di uno dei vitigni più importanti della zona. I grappoli nascono da alberelli panteschi impiantati su terreni collinari e vulcanici. La macerazione dell’uva avviene a una temperatura di circa 8 °C per una giornata completa e, dopo un lungo processo di fermentazione e affinamento, il vino è pronto per essere gustato.
Da un semplice calice con apertura media è possibile ammirare il vino De Bartoli in tutto il suo splendore, un giallo paglierino carico di lucentezza, ricco di note agrumate e floreali insieme a spiccati sentori minerali. In bocca esplodono dolci sensazioni accompagnate da un finale amarognolo.
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