Etichetta dal sapore leggero e aggraziato, il vino Lucido Terre Siciliane IGT coniuga in un sorso vivo le peculiarità del terroir di Marsala (TP), in Sicilia, con la capacità produttiva della cantina Marco De Bartoli, da anni impegnata nella realizzazione di etichette altamente espressive. In compagnia di frutti di mare, crostacei, pesci grassi e carni bianche, crea accostamenti di sapori che si esaltano a vicenda.
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Nome | Lucido |
Produttore | Marco De Bartoli |
Annata | 2022 |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Marsala (TP) |
Vitigno | Catarratto |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Abbinamenti | frutti di mare, crostacei, pesci grassi e carni bianche |
Il Lucido è un vino bianco siciliano della cantina Marco De Bartoli fatto con uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi in Sicilia: è prodotto con una variante specifica di uve Catarratto, detta Catarratto bianco lucido, caratterizzata da maggiore delicatezza e freschezza rispetto alla variante originale e quasi priva del suo retrogusto amarognolo.
La vendemmia avviene verso la metà di settembre quando, nell’azienda De Bartoli, le uve vengono raccolte e poi selezionate a mano. Successivamente i grappoli vengono pigiati con accortezza e il mosto lasciato decantare per circa due giorni; la fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio a opera di lieviti indigeni.
Lucido è perfetto da accostare ai piatti tradizionali siciliani e a primi a base di pesce, specialmente molluschi e crostacei. La temperatura di servizio è di 10/12°C.
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