Integer Grillo 2021

Integer Grillo è frutto di soli processi spontanei, un vino perfettamente integrato nel territorio d’origine e realizzato nel rispetto del suo naturale equilibrio, senza trattamenti o alterazioni.
In Contrada Samperi le uve Grillo risalgono a più di vent’anni fa. La vendemmia, come ogni anno, inizia durante i primi giorni di settembre. Le uve vengono selezionate a mano e i grappoli diraspati e lasciati macerare; la fermentazione si deve ai lieviti indigeni e avviene a temperatura non controllata. Il vino viene poi lasciato affinare un anno e imbottigliato senza aggiungere solforosa.
Integer Grillo De Bartoli è un vino siciliano caldo, intenso, con sapore ricco e lungo. È un vino fatto artigianalmente che conserva e concede tutti i caratteri del terroir d’appartenenza. Impeccabile servito a una temperatura che va dai 12 ai 14 gradi.