Aromatico e ampio, il vino Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT è ottenuto con uve Sauvignon che prosperano nel vocato terroir di Termeno (BZ). I produttori Hofstatter hanno intuito le potenzialità enologiche e le hanno trasformate in un’etichetta in grado di evocare con indiscutibile qualità i sapori del territorio.
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Nome | Sauvignon |
Produttore | Hofstatter |
Annata | 2020 |
Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione | Termeno (BZ) |
Vitigno | Sauvignon |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 8-10 °C |
Abbinamenti | antipasti, pesce, carni bianche, funghi, tartufi e cibi delicati |
Sauvignon 2020 Eruzione 1614 Carricante è un bianco Planeta dalle grandi potenzialità. Aggiunge un tocco ancor più suggestivo a un pasto in riva al mare, ovviamente a base di pesce, anche di una certa grassezza.
Eruzione 1614 Carricante si presenta con un tenue colore dorato e con profumi di frutti maturi e aroma di fiori bianchi che ricordano il territorio della montagna etnea, sua area di produzione. Ogni suo sorso è particolarmente ricco grazie alla morbidezza e alla grinta gustativa ben coniugate: il palato percepisce scorza di limone e mela verde uniti da una forte mineralità che ne allunga il finale.
È un vino bianco con un ottimo potenziale d’invecchiamento, fino a 10 anni. Va servito a una temperatura di 8-10 °C.
Eruzione 1614 Carricante è un vino con grande forza evocativa per il Cru dell’Etna. Il suo nome si ispira alla nota eruzione vulcanica del 1614, durata ben 10 anni e arrestatasi al confine con i vigneti di Sciaranuova dove questo bianco è prodotto.
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