Da uve Catarratto, Chardonnay, coltivate nel ricco terroir di Baglio Sorìa (TP), nasce l’etichetta di vino Santagostino Baglio Sorìa Terre Siciliane IGT della cantina Cantine Firriato Vini . Dalla raccolta alla vinificazione, ogni processo è condotto con cura e dedizione al fine di ottenere i massimi risultati: un vino dal profilo complesso e morbido, ospite ambito di occasioni conviviali con crudità di mare, pasta con i ricci, fritture di verdure o di pesce e formaggi.
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Nome | Santagostino Baglio Sorìa |
Produttore | Cantine Firriato Vini |
Annata | 2021 |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Baglio Sorìa (TP) |
Vitigno | Catarratto, Chardonnay |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Abbinamenti | crudità di mare, pasta con i ricci, fritture di verdure o di pesce e formaggi |
Perla della produzione della cantina Firriato, il vino Santagostino Baglio Sorìa è un rosso siciliano alto rappresentante dell’enologia dell’isola. Complesso, equilibrato, ricco ed elegante, suggella il matrimonio tra uve internazionali di Syrah e autocone di Nero d’Avola dimostrando l’assoluta simbiosi tra le caratteristiche varietali dei due vitigni. Ciò che rende il Santagostino Baglio Sorìa distinto rispetto alle etichette dello stesso genere è certamente il particolare terroir della Sicilia occidentale, dove sorge la tenuta Firriato: in prossimità della costa, suoli, clima ed esposizione creano un contesto d’eccezione che favorisce una particolare caratterizzazione del profilo organolettico del vino. Antesignano e avanguardistico, il rosso Santagostino Baglio Sorìa Firriato sintetizza perfettamente l’elevata qualità della produzione della nota cantina siciliana.
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