Salina Bianco 2017

Il Salina Bianco Hauner è uno splendido vino proveniente dalle terre delle Isole Eolie, nasce da uve Cataratto e Inzolia su vigneti con un suolo di origine vulcanica, ricco di sostanze organiche ed elementi minerali. Il suo profilo organolettico è originale e caratteristico al tempo stesso.

Le oltre 20mila bottiglie di Salina Bianco sono una forte testimonianza dell’importante valore che il vino Hauner riveste nel contesto della produzione aziendale. Un’essenza fragrante e profonda lo differenzia da molti vini siciliani, donandogli un raro ed esclusivo animo, unico nel suo genere. Dopo una lunga maturazione in serbatoi in acciaio inox, segue un periodo di affinamento di tre mesi in bottiglia dopo il quale il vino sarà servito a una temperatura compresa tra gli 8 °C e i 10 °C.

Il Salina Bianco risplende nel suo intenso giallo paglierino intagliato da lame oro antico con una vivida luce brillante. Al naso prevalgono profumi di macchia mediterranea con agrumi e frutta esotica, il tutto avvolto da una soffice consistenza. Nel sapore primeggia la freschezza e un’insolita costanza di sapidità. L’abbinamento perfetto di questo vino Hauner è con risotti ai frutti di mare, piatti di pesce saltati e formaggi freschi spalmabili.