La Raccolta Cantine del Notaio. E' un vino Basilicata IGT prodotto da Cantine del Notaio. Aggraziato e caratteristico, questo bianco è particolarmente indicato per esaltare il gusto di crostacei e frutti di mare. A definire ogni sua sfumatura sono le caratteristiche delle uve Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Malvasia, Sauvignon, Moscato e Chardonnay, ereditate dal vino e proposte in un sorso che rievoca anche il territorio in cui crescono, l’area di Rionero in Vulture (PZ), in Basilicata.
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Nome | La Raccolta |
Produttore | Cantine del Notaio |
Annata | 2021 |
Denominazione | Basilicata IGT |
Regione | Basilicata |
Zona di produzione | Rionero in Vulture (PZ) |
Vitigno | Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Malvasia, Sauvignon, Moscato e Chardonnay |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Abbinamenti | crostacei e frutti di mare |
La Raccolta di Cantine del Notaio nasce dall’unione esclusiva tra uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Chardonnay, Moscato, Malvasia e Sauvignon. Un vino di estremo equilibrio e freschezza, che con la sua struttura sa esaltare il gusto di diverse pietanze: il bianco La Raccolta è da provare con risotto o pasta con crostacei, formaggi freschi, stagionati o erborinati, grigliate di mare. Le qualità organolettiche di questa etichetta di Cantine del Notaio esprimono al meglio il grande potenziale del territorio lucano e delle uve qui coltivate: La Raccolta si propone con un profilo aromatico delizioso, nel quale si percepiscono susina, pera e pesca, seguite da aromi di agrumi, mela, biancospino, acacia, ginestra e ananas. Al palato conferma questa raffinata personalità; è un vino bianco minerale e sapido, con un finale mandorlato persistente. La temperatura di servizio ideale per La Raccolta di Cantine del Notaio è di circa 12 °C.
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