La Raccolta 2021

La Raccolta di Cantine del Notaio nasce dall’unione esclusiva tra uve di Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Chardonnay, Moscato, Malvasia e Sauvignon. Un vino di estremo equilibrio e freschezza, che con la sua struttura sa esaltare il gusto di diverse pietanze: il bianco La Raccolta è da provare con risotto o pasta con crostacei, formaggi freschi, stagionati o erborinati, grigliate di mare. Le qualità organolettiche di questa etichetta di Cantine del Notaio esprimono al meglio il grande potenziale del territorio lucano e delle uve qui coltivate: La Raccolta si propone con un profilo aromatico delizioso, nel quale si percepiscono susina, pera e pesca, seguite da aromi di agrumi, mela, biancospino, acacia, ginestra e ananas. Al palato conferma questa raffinata personalità; è un vino bianco minerale e sapido, con un finale mandorlato persistente. La temperatura di servizio ideale per La Raccolta di Cantine del Notaio è di circa 12 °C.