Vermentino è un vino bianco Maremma toscana DOC di Rocca di Frassinello. Questa etichetta è il risultato di un processo di vinificazione dedito a genuinità e passione, che inizia tra i filari di Vermentino, nella zona di Gavorrano (GR), e termina in bottiglia. Ne sono testimoni le sue proprietà che, nell’insieme, ne fanno un vino aggraziato e armonioso, ideale per accompagnare pesce azzurro e crostacei.
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Nome | Vermentino |
Produttore | Rocca di Frassinello |
Annata | 2021 |
Denominazione | Maremma toscana DOC |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | Gavorrano (GR) |
Vitigno | Vermentino |
Gradazione alcolica | 13% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Abbinamenti | pesce azzurro e crostacei |
Il Vermentino Rocca di Frassinello è un vino bianco di notevole freschezza ed eccezionale equilibrio. Versatile negli abbinamenti, è da provare con pesci alla griglia, crostacei e carni bianche.
Unico bianco di Rocca di Frassinello, il Vermentino esalta le qualità migliori di un vitigno che in Toscana ha trovato un territorio molto favorevole. Le uve, raccolte durante la prima metà di settembre, sono selezionate a mano affinché conservino le loro caratteristiche evitando ogni forma di stress.
Il vino si distingue per un profilo aromatico davvero esclusivo. Al naso il Vermentino Rocca di Frassinello suggerisce fiori bianchi con note agrumate, che contribuiscono a conferire grande freschezza a questo bianco. Si presenta con colore bianco verdolino dalle venature paglierine; al palato risulta equilibrato, sapido e persistente grazie all’acidità e a una componente minerale.
La temperatura ideale a cui servire il Vermentino Rocca di Frassinello è tra i 10 e i 12 °C.
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