Il Preliminare 2021

Vino bianco dal profumo accattivante, Il Preliminare di Cantine del Notaio regala deliziose note esotiche ereditate dalla sapiente unione di uve di Aglianico del Vulture, vinificato in bianco, Malvasia, Moscato e Chardonnay.

Ideale sui piatti di pesce, Il Preliminare è eccellente in abbinamento con crudi di mare, crostacei e pesci d’acqua dolce.

Si presenta con un bel giallo paglierino e con un bouquet, come detto, davvero coinvolgente nel quale si distinguono ananas, mango e papaya. Al palato Il Preliminare sorprende per la spiccata sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da lievi note fruttate verdi.

Il Preliminare è il risultato di una produzione guidata dal forte sentimento per il territorio e le origini da parte di Cantine del Notaio, un legame che è a capo della sua filosofia e che fa sì che i vini ottenuti siano sempre molto identitari, unici nello stile e nella qualità della degustazione che offrono.

Servire Il Preliminare a una temperatura di circa 12 °C.