Da uve Nero d'Avola nasce il vino rosato Davolarosa Terre Siciliane IGT che accoglie i profumi e i sentori del terroir di origine, esaltati dalle attente tecniche di vinificazione che definiscono lo stile Feudi del Pisciotto Antico Palmento. All'assaggio il rosé Davolarosa rivela un sapore elegante e aggraziato e, a tavola, predilige la compagnia di antipasti e primi di pesce, crostacei, salumi, formaggi di media stagionatura e verdure in pastella.
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Nome | Davolarosa |
Produttore | Feudi del Pisciotto Antico Palmento |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Dosaggio | Brut |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Niscemi (CL) |
Vitigno | Nero d'Avola |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |
Abbinamenti | antipasti e primi di pesce, crostacei, salumi, formaggi di media stagionatura e verdure in pastella |
Davolarosa è uno spumante rosé di Feudi del Pisciotto caratterizzato da grande bevibilità e piacevolezza.
Un Brut esclusivo ottenuto dalle migliori uve di Nero d’Avola, rigorosamente in purezza, e allevate nei terreni di Niscemi, particolarmente vocati, come tutte le proprietà dell’azienda, alla coltivazione di determinati vitigni. Per la spumantizzazione Feudi del Pisciotto ricorre al metodo Charmat.
Con notevole freschezza lo spumante brut rosé Davolarosa si rivela una scelta ottima per accompagnare piatti a base di pesce, a tutto pasto.
Il Davolarosa propone subito la sua delicatezza sublime, con un colore rosa corallo molto tenue e un buon perlage; al naso risulta anche intenso, grazie ad aromi freschi e avvolgenti di rose e agrumi. Fruttato e armonico, in bocca esprime grande sapidità insieme a un finale lungo e pulito.
La temperatura di servizio consigliata per il Davolarosa Spumante Brut Rosé è compresa tra 12 e 14 °C.
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