La Postilla

La Postilla è uno spumante dolce di Cantine del Notaio, da uve 100% Moscato di Basilicata.

Dal colore giallo paglierino, La Postilla si presenta con un aspetto brillante, con perlage a grana fine e persistente, spuma bianca allegra e vivace. Al naso suggerisce le note tipiche del Moscato, di fiori bianchi di acacia e ricordi di salvia; conferma l’aroma delicato al palato, a cui risulta dolce e persistente, con finale lungo e gradevole di sentori fruttati di pesca bianca.

Lo spumante dolce La Postilla è espressione di un fare che negli anni ha saputo combinare in modo perfettamente armonico tradizione e modernità; l’opera di Cantine del Notaio si è concentrata in particolare sulla valorizzazione dell’Aglianico del Vulture, senza disdegnare però altre varietà importanti, come in questo caso con il Moscato di Basilicata.

La Postilla di Cantine del Notaio va abbinato ai dessert, alla frutta secca e al cioccolato fondente e servito a una temperatura di circa 6 °C.