Grappa di Sagrantino

La Grappa di Sagrantino è una grappa Lungarotti di grande eleganza e potenza, invecchiata, dal caldo colore dorato, limpida e brillante e dall’aroma intenso e avvolgente. È gradevolmente rotonda, morbida al palato, con un caratteristico retrogusto di frutta secca e cioccolato.

È ottenuta da vinacce di Sagrantino, ancora grondanti, che crescono nel terroir Umbro di Torgiano, raccolte in ottobre e disparate prima della fermentazione. Viene realizzata con metodo discontinuo, eliminando testa e coda per ricevere la parte migliore della lavorazione. Il suo gusto, rotondo ed elegante, è dato dalla sua maturazione in legno per 18 mesi.

Va gustata con tranquillità a fine pasto per apprezzarne meglio aroma e gusto, meglio se in calice distillato a tulipano o da cognac.

La Grappa di Sagrantino si abbina perfettamente al vino di Sagrantino Lungarotti e al passito. La sua etichetta raffigura una veduta della cantina di Montefalco e in primo piano il falco, simbolo della zona, in cui era tradizione la caccia al falcone, grande passione dell’imperatore Federico II di Svevia.